Mitarbeiter stärken.
Qualität steigern.
Umsatz erhöhen.
Warum sind Schulungen
gerade jetzt entscheidend?
Ein gut geschultes Team ist der Schlüssel zu zufriedenen Gästen, einem reibungslosen Ablauf und höheren Umsätzen.
In Zeiten von Fachkräftemangel und steigendem wirtschaftlichen Druck macht eine gezielte Schulung den Unterschied zwischen Mittelmaß und erstklassigem Service.
Wenn die Mitarbeiter selbstbewusst und kompetent sind, fühlen sich die Gäste wohler – und zufriedene Gäste geben mehr Geld aus. Effektive Schulungen sorgen also nicht nur für bessere Verkaufszahlen, sondern auch für mehr Motivation und Mitarbeiterbindung.
Unser Angebot:
Praxisnahe Schulungen.
Direkt umsetzbar.
Unsere Schulungen sind kein trockener Theorievortrag - wir bringen direkt anwendbares Wissen in deinen Betrieb. Die Inhalte sind genau auf die täglichen Herausforderungen in der Gastronomie abgestimmt. Dein Team wird nicht nur besser, sondern auch souveräner, sicherer und erfolgreicher.
Und das Beste daran: Alle Schulungen gibt's sowohl vor Ort als auch digital. Du entscheidest, was für deinen Betrieb am besten funktioniert.
Soziale Kompetenzen
Der Schlüssel zu exzellentem Service
Wir zeigen deinem Team, wie es die Grundlagen der Gästebetreuung auf das nächste Level hebt. Gemeinsam arbeiten wir daran, wie sie ihre Arbeit besser organisieren, gezielter kommunizieren, wie sie erfolgreich verkaufen und wie sie mit Reklamationen umgehen.
Erfolgreiche Kommunikation & Verkaufsgespräche
Guter Service allein reicht nicht – man muss auch aktiv verkaufen, um mehr Umsatz zu machen und die Gäste zufrieden zu stellen. In dieser Schulung lernt dein Team, wie es durch gezielte Kommunikation und eine überzeugende Körpersprache das Vertrauen der Gäste gewinnt und aktiv Zusatzverkäufe generiert. Wir zeigen, wie der Umsatz pro Gast gesteigert werden kann, ohne aufdringlich zu sein. Dein Team lernt, Kaufsignale sicher zu erkennen und erfolgreich zu nutzen, um Gästen passende Empfehlungen zu geben und dadurch den Umsatz nachhaltig zu steigern. Verkaufen und Gastfreundschaft gehen Hand in Hand – so wird aus einem guten Service ein wirtschaftlicher Erfolg.
180 Min. | ab 350 €
Souverän reagieren - Der elegante Umgang mit Beschwerden
Beschwerden sind keine Bedrohung, sondern eine Chance. Damit kannst du Gäste dauerhaft binden und den Service verbessern. In dieser Schulung lernt dein Team, wie es souverän auf Beschwerden reagiert und selbst schwierige Situationen professionell meistert. Wir zeigen, wie man das Beschwerdemanagement von der ersten Reaktion bis zur endgültigen Lösung durchzieht. Man lernt, wie man mit der richtigen Wortwahl und einer sicheren Körpersprache die Situation entschärft. Dein Team wird lernen, auch in stressigen Momenten Ruhe zu bewahren und schwierige Gäste durch professionelle Kommunikation für deinen Betrieb zu gewinnen. Denn wenn sie mit Beschwerden souverän umgehen können, sind sie in der Lage, den Unterschied zwischen einem verlorenen und einem wiederkehrenden Gast zu machen.
180 Min. | ab 350 €
Erfolgreiche Teamführung mit Herz und Verstand
Ein starkes Team fängt mit klarer Führung an – und genau da setzen wir an. In dieser Schulung zeigen wir deinen Führungskräften, wie durch klare Kommunikation, gezielte Motivation und eine starke Teamdynamik ein leistungsfähiges und harmonisches Team entsteht. Dein Team lernt, Konflikte frühzeitig zu erkennen und konstruktiv zu lösen. Wir zeigen, wie ihr durch emotionale Intelligenz Vertrauen und Zusammenhalt schaffen könnt, damit jedes Teammitglied seine Stärken einbringen und Verantwortung übernehmen kann. Ein motiviertes Team arbeitet nicht nur effizienter, sondern bleibt auch länger im Unternehmen, weil es sich wertgeschätzt und verstanden fühlt.
240 Min. | ab 550 €
Produktschulungen
Wissen, das Umsatz bringt
Wenn dein Team die Produkte kennt, verkauft es sicherer und überzeugender. Wir machen dein Team zu echten Produktexperten – vom Aperitif bis zum Digestif.
Getränkewissen – Die Grundlagen des perfekten Service
Guter Service fängt mit Fachwissen an. In dieser Schulung zeigen wir deinem Team die Grundlagen der Getränkekunde. Wir zeigen, wie man Softdrinks, Heißgetränke und Alkoholika richtig präsentiert und serviert. Außerdem zeigen wir ihnen, wie man sie zu Essen kombiniert. Dein Team lernt, Kaffee und Tee perfekt zuzubereiten – vom cremigen Milchschaum bis zum intensiven Espresso. Wir zeigen, welche Getränke zu welchen Gerichten passen und wie man das auch noch überzeugend rüberbringt. Wenn du sicher mit Getränken umgehen kannst, schaffen wir nicht nur Vertrauen bei den Gästen – wir steigern auch die Verkaufszahlen und die Gästezufriedenheit.
180 Min. | ab 350 €
Wein: Grundlagenwissen & Sensorik
Ein guter Weinservice bietet mehr als nur das Einschenken – es geht darum, den richtigen Wein sicher zu empfehlen und die Gäste damit zu begeistern. In dieser Schulung lernt dein Team die wichtigsten Rebsorten und Anbaugebiete kennen und erfährt, wie man Wein sicher verkostet und die Aromen professionell beschreibt. Wir zeigen, wie man durch gezielte Weinempfehlungen das Gästeerlebnis verbessert und den Umsatz pro Gast erhöht. Dein Team lernt, wie Wein und Speisen kombiniert werden und wie man die Gäste mit einer selbstbewussten Empfehlung überzeugt. Wenn dein Team dabei souverän ist, schaffen sie Vertrauen und die Gäste schätzen deinen Betrieb mehr.
240 Min. | ab 480 €
Spirituosen und Digestifs – Von der Tradition zur Sensorik
Digestifs sind der perfekte Abschluss. In dieser Schulung zeigen wir deinem Team, was die Unterschiede und Traditionen von Spirituosen und Digestifs sind. Dein Team lernt, welche Digestifs zu welchem Anlass passen und wie sie auf die richtige Temperatur und im passenden Glas serviert werden. Wir zeigen, wie man durch gezielte Empfehlungen und eine souveräne Präsentation zusätzliche Verkaufsimpulse setzen kann, um den Umsatz pro Gast zu erhöhen. Wenn man deinen Gästen einen perfekten Digestif serviert, hinterlässt das einen bleibenden Eindruck und stärkt das Vertrauen in die Kompetenz deiner Mitarbeiter als Gastgeber.
180 Min. | ab 350 €
Gastroutine-Schulungen
machen den Unterschied!
✔️ Mehr Umsatz
✔️ Höhere Gästezufriedenheit
✔️ Bessere Mitarbeiterbindung
✔️ Effizientere Abläufe
✔️ Maximale Flexibilität
